廚房與家人的健康息息相關

　　民以食為天 食以安為先

　　然而一些可能你習以為常的小習慣

　　卻會給家人的健康帶來很多的危害

　　錯誤1

　　在臺面上直接解凍食物

　　有時為了圖方便，我們直接在臺面上解凍冰箱里拿出的食物，殊不知這樣做會讓細菌在廚房室溫下迅速繁殖，對家人的健康造成威脅。

　　百能304不銹鋼臺面經過良好的抗菌熱處理，具備良好的抗菌性能，從源頭上鏟除了導致發霉的細菌滋生環境。當然，最好的解凍方法是將食物放在冰箱的冷藏室解凍或者放在盆里解凍。

　　錯誤2

　　炒完菜馬上就關油煙機

　　炒完菜順手把油煙機給關了，跟順手關燈的動作一樣自然，殊不知這樣做也存在很大的隱患。炒菜后的油煙含有很多致癌的有害物質，因此在炒完菜后應讓油煙機持續運轉3-5分鐘，確保有害氣體的排出。

　　另外，油煙機運轉幾分鐘，還可以大量減少油煙附著在櫥柜上，打理起來也就相對容易多了。如果還是嫌打理麻煩，那可以考慮不銹鋼櫥柜，油污一擦即凈，也不會出現廚房高溫環境下易開裂等現象，保養更省心。

　　錯誤3

　　廚房只備一塊砧板

　　不少朋友家里的廚房只備一塊砧板，不管生食、熟食、蔬菜、水果都使用這一塊砧板，看似方便，其實這種行為存在非常大的隱患，生肉等食物可能含有大腸桿菌、沙門氏菌等致病細菌。

　　“生熟不分”可能會導致生食上的細菌將其他食物污染，所以處理生、熟的工具一定要分開。百能304不銹鋼臺面雖然可以在臺面直接切菜，也要注意生熟分開。

　　錯誤4

　　直接用水龍頭沖洗肉類

　　很多人在洗肉時直接用水龍頭沖或者在水槽中漂洗，國家衛健委對這種行為專門發過文進行提醒，沖洗生肉可能導致細菌“飛濺”，有引起交叉感染的風險，正確的做法是使用專門的容器裝水來清洗，洗完再對器皿進行清洗?；蛘哔徺I雙槽水盆，分類使用水槽，這樣更加安全、省心。

　　錯誤5

　　重復用油

　　很多朋友為了節約，炸、煮東西剩下的油舍不得倒掉，直接用來煮下一道菜，這是很不健康的行為，食用油被多次高溫加熱，會產生脂肪酸聚合物等有害物質。脂肪酸聚合物可使人的肝臟腫大，肝功能受損，嚴重時甚至可致癌。

　　這些廚房中常見的錯誤習慣，

　　您中招了嗎?

　　養成良好的習慣，

　　呵護家人健康，

　　從廚房做起。